Да и у нас если надо аккуратно, то высотки сносят изнутри, только вместо этой кострукци на домкратах, обычный башенный или гусеничный кран.
Меня вот другое видео больше сразило в свое время про демонтаж:
http://youtu.be/RLFAJQ7SLew
"Голь на выдумки хитра" называется, просто и элементарно, честно говоря я бы промуздыкался и пошел бы другим путем. На чушь в ролике про риск и т.д. не обращайте внимания, если приглядитесь, то рабочий был на страховке, пусть и простейшей.
__________________________________________________
https://www.instagram.com/abbasov_dmitry/
https://www.abbasov.org/